先週末の土曜日に飲んだ白ワインに軽く感銘を受けたので記しておきます。
その日も暑く、カヴァかスパークリングワインを飲もうと思って、1000円から1500円くらいの価格帯を意識しながら近所のスーパーで選びました。
2020年のペイドック・シャルドネ・キュベドブリュ。
まあぶどうはシャルドネを選んだ時点でうまいだろうとは思っていたのですが（めちゃ安易）、今回の感動のポイントは、口に含んでから鼻腔へと抜ける樽の香りにありました。
裏のラベルに「フレンチオークの新樽で数か月熟成させます…樽の香りは強すぎずバランスが取れています」と書いてあるとおり、口に含むとほどよい存在感で樽香が感じられます。
嫌な苦味や渋味はなく、花の香り、はちみつとりんごの香りの奥から現れる程よい樽の香り。
それが丁度よく、単独で味わうもよし、料理とともに味わうもよしの逸品でした。
今回も、毎週末恒例となったサラダとオーブン料理に合わせていただきました、
それはさておき正直申し上げて、ぜんぜん期待してなかったのですが、価格を考えたら本当にいい買い物でした。コスパと言う言葉を使うとなんだか安売り品みたいで失礼かもしれませんが、この価格でこのクオリティは「買い」です。
このワインの情報は、日本の輸入販売元である株式会社稲葉さんのページに詳しく書かれています。
F609 ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ｜株式会社稲葉は輸入ワインの専門商社。世界の品質の高いワインを販売しています。
愛知県名古屋市の株式会社稲葉は、世界の熟成された品質の高いワインの直輸入と販売を手がける専門商社です。ヨーロッパであるイタリア、フランス、ドイツ、スペイン、チリ、アルゼンチンから輸入した約1,000種類のワインを豊富に扱っています。
www.inaba-wine.co.jp
生産者はレ・ヴィニョーブル・フォンカリュ。